Tips Penting Untuk Dalam Memilih Salmon Yang Benar
Salmon merupakan salah satu jenis ikan yang sangat banyak sekali memiliki manfaat bagi kesehatan karena memiliki kandungan protein pembentuk otot, omega-3 untuk antiinflamasi, maupun mineral untuk sebagai pendukung metabolisme. Ditambah lagi, dengan adanya begitu banyak cara memasak salmon yang dapat menjadikannya sebagai menu makanan yang tidak mudah membuat bosan. Tetapi dengan demikian, memilih ikan yang berkualitas sama pentingnya dengan cara memasaknya.
Begitu juga dengan permainan game daftar situs judi slot online terpercaya, dengan memiliki adanya keunggulan mengenai kualitasnya yang sangat penting untuk dapat diandalkan bagi semua para pemainnya.
Tips Memilih Ikan Salmon Yang Segar
- Daging salmon harus berwarna merah
Warna sekaligus kelembapan merupakan sebuah cara terbaik untuk dapat mengetahui apakah salmon masih segar atau tidak. Jika memilih salmon yang segar seharusnya tidak akan ada bintik-bintik cokelat ataupun adanya perubahan warna lain pada salmon. Untuk itu, daging salmon tentunya harus terlihat dengan memiliki warna yang merah muda cerah hingga merah tua. Jadi kalian harus dapat menghindari salmon yang terlihat pucat.
- Salmon seharusnya tidak berbau amis
Banyak dari kita mungkin masih merasa bingung jika ingin memilih salmon segar tidak seharusnya berbau amis. Lantas, seperti apa baunya? Menurut dari seorang koki di La Grande Boucherie di New York, Chef Hector Diaz, ikan salmon yang segar tidak seharusnya berbau amis, tetapi memiliki bau yang seperti lautan. Jika salmon memiliki bau amis atau asam, itu memiliki tanda ikan sudah tengik dan tidak aaman untuk dikonsumsi. Logika ini juga berlaku kepada ikan utuh dan juga fillet.
- Teksturnya harus keras
Banyak ahli yang telah berpendapat bahwa sebuah ikan salmon yang sudah menjadi lembek sebaiknya tidak boleh dikonsumsi. Kalian harus dapat selalu memperhatikan teksturnya yang keras pada saat ingin membeli salmon segar. Menurut dari kepala koki Clutch Restaurant di Atlanta, Chef George Jewell.
Cobalah untuk dapat menghindari salmon yang memiliki tekstur lembek karena itu merupakan indikator utama bahwa salmon yang sudah tidak segar. Selain dengan teksturnya yang keras, kulit salmon juga harus basah serta licin. Jika ikan sudah dibalut alias ketika isi perutnya sudah dibersihkan secara benar dan ekor, sirip, kepala, serta sisiknya sudah dibuang, pada saat jari kita menyentuhnya akan terasa basah pada saat menyusuri perutnya.
- Hindari salmon yang mengalami freezer burn
Freezer burn merupakan sebuah hasil dari hilangnya kelembapan akibat dari makanan yang terlalu lama disimpan di dalam freezer. Jika pada saat kalian memilih salmon beku, terkadang kemasannya pun akan menyembunyikan ketidaksempurnaan yang dapat mencurigakan. Bila pada saat kalian memilih salmon yang disimpan dalam plastik bening, kalian harus tetap memperhatikan apakah sudah kristal es serta warnanya sudah mulai berubah. Hal Ini dapat memberi tahu bahwa salmon tersebut memiliki kualitas sudah tidak bagus karena telah mengalami freezer burn.
- Dapatkan salmon segar sesuai musimnya
Untuk mendapatkan salmon yang paling segar, hal terbaik yang dapat dilakukan merupakan yakni membelinya secara lokal serta sesuai dengan pada saat musimnya. Hal yang terbaik dengan membeli salmon liar selama pada saat musimnya, pada umumnya mulai dari bulan Mei hingga September. Tentu saja, kalian bisa mendapatkan salmon liar pada saat waktu – waktu lain, tetapi jika kalian mendapatkannya pada saat di luar musim, cobalah untuk mencari salmon liar beku. Hal Ini disebabkan karena salmon beku pada umumnya dibekukan secara instan dan juga langsung dikirim, yang dapat memungkinkannya untuk tetap memiliki aroma serta mempertahankan sebagian besar dari nutrisinya.